Emploi – Enseignant (e) en cuisine

FONCTION ET RESPONSABILITÉS

L’enseignant en cuisine a la principale fonction d’animer des cours de cuisine dans les différents programmes culinaires du camp.

  • Préparer et animer des ateliers culinaires pour une clientèle enfants de 6 à 16 ans
  • Préparer et animer selon le thème de la cuisine-santé avec des recettes établies
  • Préparer et animer les cours en tenant compte des allergies et intolérances des participants
  • Classer par ordre de priorité les tâches de préparation et de cuisson des aliments selon les délais établis
  • Appliquer et enseigner les pratiques de manipulation sécuritaire des aliments
  • Appliquer et enseigner les normes d’hygiène et salubrité
  • Appliquer et enseigner les principes de base de la sécurité en cuisine

EXIGENCES

  • Avoir un minimum de 2 années d’expérience comme cuisinier(e)
  • Excellente connaissance des allergènes
  • Expérience en enseignement ou animation (un atout)
  • Expérience dans un camp de vacances ou avec des enfants (un atout)
  • Être autonome et avoir une bonne capacité d’analyse
  • Aimer travailler avec les jeunes
  • Avoir une excellente capacité d’adaptation
  • Maîtrise impeccable du français parlé
  • Détenir un permis de conduire, un atout

QUALITÉS RECHERCHÉES

  • Savoir communiquer aisément avec une clientèle enfant
  • Savoir communiquer aisément avec des professionnels de la santé et du milieu
  • Faire preuve de rigueur et méthode tout en étant flexible
  • Être très à l’aise avec les enfants incluant ceux présentant des particularités
  • Être bon pédagogue

CONDITIONS

  • Poste saisonnier, contractuel, 6 semaines
  • Être disponible du 8 juillet au 17 août 2018
  • Salaire hebdomadaire selon contrat  (Hébergement et nourriture inclus au besoin)
  • L’enseignant peut demeurer au camp mais ce n’est pas une condition

Faire parvenir votre CV et votre lettre de présentation à Chantal Lavoie, directrice des services alimentaires, au clavoie@ptitbonheur.com.